Seguindo o método italiano de pacificação de uvas, quando os cachos atingem uma maturação satisfatória são cuidadosamente envelopados e protegidos do ataque de insetos, sofrem uma torção no pedúnculo a fim de interromper a passagem da seiva e deixado no vinhedo até as bagas desidratarem e concentrarem naturalmente o açúcar.
R$121.00
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Após pacificarem são colhidas manualmente prensadas e vinificadas, cada 6kg de uvas passas obtemos 1 litro do riquíssimo mosto, por este motivo a elaboração deste vinho é limitada e engarrafada em garrafas únicas de 200 ml. Um verdadeiro licor dos deuses.
| Produtor | Vinícola Santa Augusta |
|---|---|
| Aroma | Aroma fino, franco, complexo e muito intenso com notas de frutas tropicais, casca de laranja, damasco, aroma floral com uma nota de flor de laranjeira e leve toque de nozes. |
| Paladar | Fresco, muito frutado, persistente e harmônico. |
| Visual | Amarelo ouro. |
| Harmonização | Sobremesas a base de frutas, principalmente brancas e secas, queijo gorgonzola, roquefort, brie e camembert. É um ótimo vinho de meditação. |
| Temperatura de serviço | 10º a 12º C |
| Teor alcoólico | 13,5% |
| Origem | Brasil |
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