Influenciado pelo clima atlântico, este vinho branco é produzido com a uva Jampal, uma variedade que foi considerada eliminada do território português. Mas André Manz, seu produtor, acreditou no potencial dessa uva e se tornou a única vinícola certificada de Portugal com vinhedo da casta Jampal. Detentor de vários prêmios, o Manz Cheleiros Dona Fátima Jampal é uma bela opção para ser degustado nos fins de semana com peixes grelhados acompanhados de saladas mediterrâneas para harmonizar com sua complexidade e frescor.