Colheita: Primeira semana de Outubro, exclusivamente a mão.
Vinificação: Em cubas de aço inoxidável pequenas. Com fermentação controlada por temperatura pelo menos, 15 dias.
Maturação: 12 meses em barricas de 225 litros. Mínimo de 6 meses de envelhecimento em garrafa.
Capacidade de Envelhecimento: 15 anos
R$378.00
Fora de estoque
No paladar é macio e persistente, com boa estrutura de taninos no final de boca. Aromas com notas de frutas picantes e do bosque.
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| Aroma | Aromas com notas de frutas picantes e do bosque |
|---|---|
| Paladar | Macio e persistente, com boa estrutura de taninos no final de boca. |
| Harmonização | Entradas, primeiros pratos. Vai bem, também, com carnes grelhadas, queijos maduros e assados de variados tipos. |
| Temperatura de serviço | 18 ° C |
| Teor alcoólico | 13,5% |
| Origem | Itália |
| Visual | De um vermelho intenso, carregado |
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