Segunda fermentação em autoclaves com temperatura controlada em 12 o C. A maturação ocorreu na permanência do espumante por 6 meses sobre as leveduras o que lhe conferiu cremosidade e fineza.
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O espumante brut pode acompanhar todos os pratos da refeição, é o que chamamos de vinho coringa; Este belo exemplar, orgulho nacional, é criado a partir das castas Cabernet Sauvignon 44%, Merlot 16% e Chardonnay 40%.
R$618.00
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Segunda fermentação em autoclaves com temperatura controlada em 12 o C. A maturação ocorreu na permanência do espumante por 6 meses sobre as leveduras o que lhe conferiu cremosidade e fineza.
| Produtor | Vinícola Santa Augusta |
|---|---|
| Aroma | Aroma fino e delicado com notas de frutas brancas, abacaxi e maçã. |
| Paladar | Ótima acidez, equilibrado, boa cremosidade, muito persistente e com retro-olfato agradável e frutado. |
| Visual | Amarelo palha |
| Harmonização | Culinária japonesa e oriental, feijoada, churrasco, aperitivos, peixes, crustáceos, massas e risotos. |
| Temperatura de serviço | 8° C. |
| Teor alcoólico | 11% |
| Origem | Brasil |
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