Um espumante único, idealizado por Alexandre Franco, produzido na D.O. Altos de Pinto Bandeira pela Don Giovanni a partir de uvas Chardonnay e Pinot Noir pelo método tradicional (champenoise). O vinho base, da safra 2020, passou 5 meses em barricas de carvalho e depois permaneceu sobre as leveduras por 12 meses. Cor dourada clara e brilhante com perlage fina e delicada. O nariz é complexo com aromas de panificação, frutas brancas e um toque amadeirado. Extremamente elegante e suave, agradável, daqueles que uma taça sempre pede por mais outra.