Um espumante único, idealizado por Alexandre Franco e produzido pela Don Giovanni pelo método tradicional (champenoise) a partir de uvas Chardonnay de Pinto Bandeira, da histórica safra de 2020. O vinho base passou 4 meses em barricas de carvalho e depois permaneceu sobre as leveduras por 12 meses. Cor dourado brilhante e perlage intenso. O nariz é complexo com aromas de panificação, pera madura e frutas secas. No paladar apresenta excelente cremosidade e frescor, robusto, mas elegante, com persistência longa, revelando perfeita harmonia entre estrutura e acidez.