Diferencial
UVA: 100% Cabernet Franc
Origem: Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.
Altura: 1100 metros acima do nível do mar.
Colheita: 28/03/2018
Vinificação: Microvinificação em tanques de inox de 2500 litros. Processo de remontagem automático. Temperatura de fermentação: 28 – 30º C. Fermentação alcoólica durante 5 dias.
Maturação: 12 meses em barricas de carvalho francês, 100% novas. 30% do vinho em barricas de 160 litros e 70% do vinho em barricas de 225 litros. Batonnage mensal ao longo do processo de envelhecimento em barricas.
Engarrafado: Junho de 2019.
Garrafas produzidas: 3038
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