La Mancha é a maior região vinícola delimitada não só na Espanha, mas em toda a Europa. Ocupando quase metade da grande região de Castilla-La Mancha, a área vitivinícola de La Mancha cobre uma vasta extensão do planalto central ibérico, e faz fronteira com Valência e Múrcia a leste, Extremadura a oeste, Andaluzia ao sul e Madri para o noroeste.